Watt wuchs auf einem Bauernhof nahe Keith auf. Sie besuchte die Keith Grammar School und schloss anschließend ihr Politikstudium an der Universität von Strathclyde als Bachelor ab. Sie erwarb die Lehrbefugnis an der Universität Birmingham und war anschließend an verschiedenen Orten als Lehrerin tätig. Später wechselte sie in die Ölwirtschaft.[1][2]